Tiritas de pollo empanadas con kikos o palomitas de maiz

[SALVA]

Esta es una eceta muy facilita, con la que podeís sorprender en una comida al ser algo poco conocido. Ademas, a los niños les encanta.

TIRITAS DE POLLO EMPANADAS CON KIKOS O PALOMITAS DE MAIZ:

INGREDIENTES:

800 gr de Pollo (*)
limon
sal
pimienta
Dos paquetes de kikos a la Barbacoa (*)
una bolsa de palomitas de maiz
2 huevos
Harina
Aceite

(*). Aclarar primero que en el caso del pollo queda mejor los Kikos a la barbacoa pero depende de lo que rebocemos, pues esta receta se puede hacer con pollo,, carnes, verduras como calabacin o berenjenas, langsostinos, gambas.

Cortamos los filetes de pollo a tiritas.
maceramos durante unas horas con limon, sal y pimiennnnnnnnta.

En una batidora, Thermomix o molinilllo de cafe, molemos los kikos que deben de quedar con una textura parecida al pan rallado. Quizas un poco mas grueso.

Molemos igualmente las palomitas. Deben de quedar bolitas.

Pasamos por harina, huevo y la mitad del pollo por los kikos y la otra mitad por las palomitas.

Freimos en abundante aceite bien caliente y acompañanos de una guarnicion a elegir.

Esta pa´mtarse, merece la pena.

Saludos y Salud
Sakva

 

[charles]

¡Esto me ha abierto el apetito! Simple pero genial a la vez. Deberías ponernos una foto del resultado, pero desde luego esta la voy a intentar hacer!!

 

[SALVA]

¡Esto me ha abierto el apetito! Simple pero genial a la vez. Deberías ponernos una foto del resultado, pero desde luego esta la voy a intentar hacer!!

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Tenía fotos de la primera vez que hice la receta, pero no las encuentro. Anímate a hacerlo es muy fácil.Te aseguro que cortas oreja y rabo. la:la:


Por cierto la receta es de ARZAK.

Salva

 

[danubio]

QUe buena pinta tiene. Me acaba de entrar el hambre solo de leerlo.


Saludos